Coraz więcej osób gotuje ziemniaki bez usuwania skórki, aby wykorzystać korzyści odżywcze, jakie wnosi ona do diety. Istnieją jednak inne nieznane zalety, które sprawiają, że warto ich nie wyrzucać, nawet jeśli się ich nie je.
Ziemniak jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw na całym świecie i stanowi część codziennej diety Argentyńczyków, którzy przygotowują je w formie frytek, pieczonych, grillowanych lub jako sałatkę. Do tych wartości odżywczych i wyśmienitego smaku dochodzi teraz dodatkowa zaleta: rozpalanie piekarnika za pomocą skórek ziemniaków umieszczonych w środku może być niezwykle przydatne. Ale do czego to służy i dlaczego jest to zalecane?
Ci, którzy nadal trzymają się starej tradycji obierania ziemniaków i wyrzucania skórek przed gotowaniem, powinni dwa razy pomyśleć, zanim je wyrzucą. A ci, którzy spożywają je po umyciu i ugotowaniu lub upieczeniu bez usuwania skórki, powinni zwrócić uwagę na te dodatkowe korzyści, które pozwalają wykorzystać je w inny sposób.
Sekret polega na tym, że po podgrzaniu skórki ziemniaków uwalniają dużą ilość substancji, które mają właściwości korzystne dla czyszczenia i usuwania nieprzyjemnych zapachów w naturalny sposób.
Oznacza to, że używając skórek ziemniaków, można mieć czysty piekarnik o przyjemnym zapachu bez konieczności stosowania drogich środków chemicznych. Wystarczy tylko stosować tę prostą sztuczkę z pewną częstotliwością.
Wyjaśnienie leży w tym, że ziemniaki zawierają skrobię i inne naturalne oleje, które pomagają rozpuścić resztki tłuszczu i brudu, które przywierają do ścianek piekarnika i są trudne do usunięcia. Substancje uwalniane przez skórki mogą również eliminować nieprzyjemne zapachy zalegające w urządzeniu.
W tym kontekście warto znać jedną ważną wskazówkę: dodając cytrynę lub skórki innych owoców cytrusowych, możemy w całkowicie naturalny sposób nadać wnętrzu piekarnika przyjemny zapach. Tę sztuczkę można stosować raz w miesiącu w ramach konserwacji.
Czyszczenie piekarnika skórkami ziemniaków: krok po kroku
- Po obraniu ziemniaków umieść skórki w czystym naczyniu.
- Rozłóż skórki w rogach piekarnika
- Włącz piekarnik na średnią temperaturę (około 150 stopni) na około 30 minut
- Wyjmij skórki i poczekaj, aż piekarnik ostygnie
- Przetrzyj wilgotną ściereczką tłuszcz i nagromadzone resztki
Osoby polecające tę metodę zapewniają, że oprócz tego, że jest to doskonały sposób na ponowne wykorzystanie skórek ziemniaczanych, pozwala ona utrzymać piekarnik w lepszym stanie w ekonomiczny i ekologiczny sposób.
Aby czyszczenie było skuteczne i przyniosło dobre rezultaty, zaleca się obranie dwóch dużych ziemniaków. Taka ilość skórek będzie więcej niż wystarczająca.
Innym naturalnym sposobem na usunięcie tłuszczu, który gromadzi się w piekarniku kuchennym, uzupełniającym skórki ziemniaków, jest użycie octu białego i soli. Ocet działa jak silny środek odtłuszczający, dzięki swojej kwasowości, ponieważ pomaga rozpuszczać przywarte plamy tłuszczu. Sól natomiast działa jak delikatny środek ścierny, który ułatwia usuwanie pozostałości przyklejonych do ścianek i blach piekarnika.
Aby skorzystać z tej sztuczki, należy wymieszać równe części octu i soli, aż powstanie pasta. Następnie należy wziąć gąbkę lub szmatkę i nałożyć mieszankę na najbardziej zabrudzone części piekarnika, całkowicie je pokrywając.
Po około 20 minutach zauważymy, że tłuszcz zmiękł i można go łatwo usunąć. Na koniec spłukujemy wilgotną szmatką, aby usunąć resztki mieszanki ze ścianek czystego piekarnik
