Skórka kiwi to koncentrat błonnika, przeciwutleniaczy i składników odżywczych, który jest sprzymierzeńcem zdrowia, kuchni i domu.

Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że szorstka skórka kiwi może być prawdziwym skarbem dla zdrowia i zrównoważonego rozwoju. Chociaż dla wielu może to wydawać się dziwne, skórka zawiera cenne składniki odżywcze, które warto wykorzystać.

Prosty przepis na domowe chipsy z batatów o takiej samej chrupkości jak te kupione w sklepie

Do czego służą skórki kiwi i dlaczego są uważane za naturalny skarb

Dodając skórkę, zyskujesz co najmniej 50% więcej błonnika, kwasu foliowego i witaminy E, a także znacznie więcej przeciwutleniaczy w porównaniu z samym miąższem. Pomaga to poprawić trawienie, wzmocnić układ odpornościowy i zadbać o skórę.

Ponadto wysoka zawartość witamin C, E, K, magnezu i potasu chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, wspomaga produkcję kolagenu, a wraz z minerałami sprzyja zdrowiu układu sercowo-naczyniowego i kości. A to nie wszystko: skórki są pełne przeciwutleniaczy i związków fenolowych, takich jak polifenole, które zwalczają stany zapalne, oraz aktynidyna, enzym poprawiający trawienie białek.